Indonesia Proyeksikan Produksi Beras Turun 1,59 Juta Ton pada 2026 Seiring Menyusutnya Luas Panen

Panen yang lebih kecil menekan produksi beras

Indonesia memperkirakan produksi beras mencapai 33,11 juta ton pada 2026, turun 1,59 juta ton atau 4,57% dibandingkan 2025, menurut Badan Pusat Statistik (BPS). Proyeksi tahunan ini muncul saat luas panen menyusut dan pejabat memperingatkan bahwa kekeringan yang terkait dengan El Niño memengaruhi tanaman padi di sejumlah wilayah.

BPS memperkirakan produksi padi nasional mencapai 57,45 juta ton selama Januari hingga Desember, juga turun 4,57%. Luas panen diproyeksikan sebesar 10,78 juta hektare, turun 4,80%. Secara keseluruhan, angka-angka tersebut menunjukkan bahwa berkurangnya luas lahan yang dipanen menjadi tekanan utama terhadap produksi nasional.

Penurunan pada September jauh lebih tajam daripada proyeksi tahunan. Produksi beras bulan itu diperkirakan sebesar 2,81 juta ton, turun 18,25% dibandingkan September 2025. BPS memperkirakan pelemahan berlanjut hingga kuartal terakhir, ketika produksi beras diproyeksikan turun 16,32% menjadi 5,01 juta ton.

Bagi petani, kekhawatiran langsungnya adalah apakah tanaman mendapat cukup air untuk mencapai masa panen. Bagi rumah tangga dan usaha yang membeli beras, angka-angka tersebut menunjukkan berkurangnya pasokan beras dari pertanian dalam negeri. Estimasi produksi masih dapat berubah mengikuti kondisi tanaman dan jadwal panen hingga Desember.

Mengapa angka produksi padi dan beras berbeda

BPS mengukur produksi pada dua tahap. Padi adalah gabah yang dipanen dari sawah dan masih terbungkus kulit. Beras adalah hasil setelah kulit dan lapisan luar lainnya dibuang melalui pengolahan. Proses tersebut menjelaskan mengapa proyeksi produksi padi sebesar 57,45 juta ton lebih besar daripada produksi beras sebesar 33,11 juta ton.

Angka produksi padi menggunakan GKG, singkatan dari gabah kering giling. Penetapan kondisi tertentu ini membantu statistikawan membandingkan hasil panen tanpa perbedaan kadar air mendominasi pengukuran.

Proyeksi penurunan produksi beras menempatkan produksi 2025 di kisaran 34,70 juta ton, berdasarkan angka penurunan yang disebutkan, yakni 1,59 juta ton. Dengan demikian, produksi Indonesia pada 2026 diperkirakan sekitar 95,4 ton untuk setiap 100 ton yang diproduksi setahun sebelumnya. Perbandingan ini menggambarkan besarnya penurunan tahunan dengan lebih sederhana dibandingkan hanya melihat angka total nasional.

September mencatat penyusutan tajam

Luas panen pada September mencapai 0,91 juta hektare, dibandingkan 1,13 juta hektare pada September 2025, menurut pengamatan BPS menggunakan kerangka sampel area KSA. Penurunan sebesar 19,40% itu setara dengan sekitar 220.000 hektare lebih sedikit lahan yang dipanen pada bulan tersebut.

Ateng Hartono, Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS, memaparkan estimasi produksi September dalam konferensi pers di Jakarta pada 2 November. Produksi padi diperkirakan sebesar 4,88 juta ton GKG, turun 18,29% dari 5,97 juta ton setahun sebelumnya. Artinya, produksi padi berkurang sekitar 1,09 juta ton hanya dalam satu bulan.

Produksi beras turun dengan laju serupa, menjadi sekitar 2,81 juta ton. Pergerakan yang sejalan antara luas panen dan produksi membantu menjelaskan hasil ini: dengan lahan yang dipanen jauh lebih sedikit, jumlah gabah yang dikumpulkan juga jauh lebih sedikit.

Luas panen Januari hingga September mencapai 9,24 juta hektare, turun 2,23% dibandingkan periode yang sama pada 2025. Penurunan persentase yang jauh lebih besar pada September menunjukkan betapa tajam kondisi memburuk menjelang akhir periode tersebut, meski BPS menyebutkan produksi padi kumulatif selama Januari hingga Agustus meningkat.

Kuartal terakhir menyumbang sebagian besar penurunan

BPS memproyeksikan luas panen Oktober hingga Desember sebesar 1,54 juta hektare, turun 17,75% dibandingkan kuartal yang sama pada 2025. Produksi padi diperkirakan mencapai 8,69 juta ton GKG, turun 16,30%, sedangkan produksi beras diproyeksikan sebesar 5,01 juta ton, turun 16,32%.

Kuartal terakhir diperkirakan menyumbang sekitar 15,1% dari proyeksi total produksi beras tahunan, berdasarkan perhitungan 5,01 juta ton dari 33,11 juta ton. Kontribusinya terhadap penurunan tahunan akan jauh lebih besar.

Berdasarkan proyeksi produksi beras kuartalan dan persentase penurunannya, produksi pada Oktober hingga Desember 2025 mencapai sekitar 5,99 juta ton. Dengan demikian, penurunan yang diperkirakan sekitar 980.000 ton, atau kurang lebih 62% dari total kerugian tahunan sebesar 1,59 juta ton. Perhitungan ini menggunakan angka BPS yang dibulatkan, tetapi menunjukkan mengapa hasil pada bulan-bulan terakhir sangat menentukan angka tahunan.

Pejabat mengaitkan pelemahan dengan kekurangan air

Ateng mengaitkan perkiraan penurunan produksi dengan El Niño dan kondisi air yang dihadapi tanaman padi. Ia merujuk informasi dari Badan Meteorologi, Klimatologi, dan Geofisika (BMKG) yang menunjukkan bahwa peristiwa El Niño 2026 diperkirakan lebih kuat daripada yang terjadi pada 2023.

El Niño adalah pola iklim yang melibatkan suhu permukaan air laut yang lebih hangat dari biasanya di sejumlah wilayah Samudra Pasifik tropis. Fenomena ini dapat mengubah curah hujan jauh dari kawasan laut itu sendiri. Di Indonesia, berkurangnya curah hujan dapat menyebabkan kekurangan air di lahan pertanian, terutama di wilayah yang sangat bergantung pada hujan dan tidak memiliki pasokan irigasi yang andal.

BPS menyebutkan kekeringan memengaruhi tanaman padi di sejumlah wilayah dan memperkirakan dampaknya akan semakin terasa menjelang akhir tahun. Ketersediaan air penting selama masa pertumbuhan tanaman: sawah yang ditanami padi tetap membutuhkan kondisi yang sesuai sebelum menghasilkan gabah yang siap dipanen.

BPS juga menyebut serangan hama, banjir, dan perubahan jadwal panen petani sebagai faktor yang dapat mengubah proyeksi. Waktu panen berpengaruh karena tanaman yang dipanen pada bulan berbeda akan mengubah total produksi bulan tersebut, sementara pergeseran yang melewati Desember akan menentukan tahun kalender pencatatan hasil produksinya.

Estimasi sebelumnya juga menunjukkan penurunan

Proyeksi pada April menunjukkan penurunan produksi beras yang lebih kecil pada bulan-bulan awal 2026. Dalam konferensi pers pada 1 April, Ateng mengatakan produksi beras Januari hingga Mei diperkirakan sebesar 16,57 juta ton, turun sekitar 380.000 ton atau 2,22% dibandingkan periode yang sama pada 2025.

Ateng, yang menjabat Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS, mengaitkan pelemahan yang diperkirakan dengan prospek produksi padi:

"Potensi produksi padi pada Maret-Mei 2026 diperkirakan menurun sehingga berdampak pada total produksi beras secara keseluruhan," kata Ateng.

BPS memperkirakan produksi padi pada Maret hingga Mei mencapai 20,68 juta ton GKG, turun 11,12%. Luas panen Januari hingga Mei diproyeksikan sebesar 5,35 juta hektare, turun 2,35%.

Februari menunjukkan arah sebaliknya. Produksi padi pada bulan itu mencapai 5,05 juta ton GKG, naik 27,41% dibandingkan Februari 2025. Peningkatan bulanan yang kuat, prospek yang lebih lemah untuk Maret hingga Mei, serta kenaikan yang kemudian tercatat sepanjang Januari hingga Agustus menunjukkan bahwa produksi bergerak tidak merata selama tahun tersebut.

Perkembangan proyeksi produksi

Pengumuman BPS sepanjang 2026 mencakup periode yang berbeda. Sebagian angka mencakup panen yang telah selesai, sementara yang lain memperkirakan hasil panen mendatang. Tanggal dan periode utamanya adalah:

• 1 April: BPS memproyeksikan produksi beras Januari hingga Mei sebesar 16,57 juta ton, turun 2,22% dibandingkan setahun sebelumnya.
• Januari hingga Agustus: BPS kemudian menyatakan produksi padi kumulatif meningkat dibandingkan periode yang sama pada 2025.
• September: Luas panen turun 19,40%, sementara estimasi produksi padi turun 18,29% dan produksi beras turun 18,25%.
• 2 November: Ateng memaparkan angka September dan memperingatkan tekanan lebih lanjut yang terkait dengan El Niño.
• Oktober hingga Desember: BPS memproyeksikan produksi beras sebesar 5,01 juta ton, turun 16,32%, yang berkontribusi pada estimasi tahunan sebesar 33,11 juta ton.

Proyeksi awal mencakup lima bulan, sedangkan proyeksi tahunan mencakup satu tahun penuh. Membaca setiap angka bersama periode yang dicakupnya membantu memperjelas perubahan pola: produksi pada bulan tertentu dapat meningkat meskipun melemah pada periode lain sepanjang tahun.

Produksi jagung juga turun, tetapi angka kumulatifnya meningkat

Perlambatan pertanian pada September juga mencakup jagung. BPS mencatat luas panen jagung sebesar 0,21 juta hektare, turun 3,59% dibandingkan September 2025. Produksi diperkirakan sebesar 1,30 juta ton, turun 6,46%.

Pengukuran jagung mencakup biji pipilan kering dengan kadar air 14%. Penetapan kadar air tertentu memberikan dasar perbandingan yang konsisten karena biji-bijian yang lebih basah memiliki bobot lebih besar, meski jumlah bahan kering yang dapat dimanfaatkan relatif sama.

Meski demikian, produksi jagung Januari hingga September mencapai 13,16 juta ton, naik 2,73% dibandingkan periode yang sama pada 2025. Dengan demikian, jagung memasuki bulan-bulan terakhir dengan pertumbuhan kumulatif meskipun produksinya turun pada September.

Prospek tahunan beras lebih lemah, dengan penurunan yang diproyeksikan sebesar 1,59 juta ton. Persoalan konkret untuk sisa masa panen adalah seberapa luas lahan yang ditanami akan mencapai masa panen dan berapa banyak gabah yang dihasilkan. Harga, stok pemerintah, serta keputusan impor juga akan menentukan pasokan yang tersedia bagi pembeli; angka produksi BPS menggambarkan bagian pasokan yang berasal dari hasil pertanian.

Poin-Poin Utama

• Produksi beras Indonesia pada 2026 diproyeksikan sebesar 33,11 juta ton, turun 1,59 juta ton atau 4,57% dibandingkan 2025.
• Luas panen tahunan diperkirakan sebesar 10,78 juta hektare, turun 4,80%.
• Produksi beras September diperkirakan sebesar 2,81 juta ton, turun 18,25%.
• Produksi beras Oktober hingga Desember diproyeksikan sebesar 5,01 juta ton, turun 16,32%.
• BPS mengaitkan pelemahan yang diperkirakan dengan El Niño dan kekurangan air yang memengaruhi tanaman di sejumlah wilayah.
• Kondisi tanaman, hama, banjir, kekeringan, dan jadwal panen masih dapat mengubah estimasi.
• Produksi jagung turun pada September, tetapi totalnya selama Januari hingga September masih 2,73% lebih tinggi dibandingkan tahun sebelumnya.