Lao Gan Ma Bantah PHK akibat AI, Jumlah Pekerja Picu Sorotan terhadap Otomatisasi

Peningkatan kualitas memicu sengketa soal pekerjaan

Lao Gan Ma menyatakan bahwa klaim kecerdasan buatan menyebabkan ratusan penyortir cabai kehilangan pekerjaan tidak benar. Namun, kontroversi seputar peningkatan fasilitas pabriknya menyoroti dua rangkaian angka: jumlah pekerja penyortir yang dilaporkan turun dari lebih dari 600 menjadi 48 orang, serta catatan asuransi sosial perusahaan yang menunjukkan penurunan besar jumlah peserta terdaftar.

Pembuat saus cabai asal China itu membantah klaim tersebut melalui staf perusahaan pada 26 Oktober 2026, setelah komentar Li Xin, wakil manajer umum eksekutif sekaligus kepala kualitasnya, menyebar di internet. Dalam Konferensi Pengembangan Kualitas Guizhou 2026, Li memaparkan sistem inspeksi AI di basis produksi Guiyang Changming dan mengatakan pendapatan perusahaan mencapai 5,4 miliar yuan pada 2025.

Li mengatakan sistem itu membantu menurunkan tingkat produk cacat dalam proses-proses utama menjadi 0,02%. Perbincangan di internet segera bergeser dari kualitas produk ke nasib para pekerja. Muncul klaim bahwa lebih dari 500 orang diberhentikan setelah mesin mengambil alih penyortiran cabai.

Sengketa ini muncul bersamaan dengan kebijakan nasional baru. Pada 16 Oktober, Kantor Umum Dewan Negara menerbitkan panduan yang menyerukan penerapan AI secara cermat di industri yang mempekerjakan banyak orang, pemberitahuan lebih awal bagi pekerja terdampak, serta dukungan agar mereka dapat beralih ke pekerjaan lain.

Kasus Lao Gan Ma menerjemahkan tujuan tersebut ke situasi konkret di tempat kerja: ban berjalan tempat kamera kini memeriksa cabai. Konsumen mempertanyakan bagaimana nasib orang-orang yang sebelumnya melakukan pekerjaan itu dalam perubahan proses produksi perusahaan.

Fungsi kamera di lini pabrik

Di basis Guiyang Changming, sistem inspeksi menggunakan kamera industri untuk memindai ban berjalan setiap 0,3 detik, menurut paparan Li di konferensi. Sistem itu mengidentifikasi cabai berjamur dan cabai berbintik hitam agar dapat disingkirkan dari proses produksi.

Inspeksi visual berarti memeriksa suatu barang berdasarkan penampilannya. Dalam kasus ini, AI menjalankan tugas yang sebelumnya dilakukan orang dengan berulang kali mengamati cabai yang melintas di hadapan mereka. Li menyebut kelelahan akibat penyortiran manual dalam waktu lama sebagai penyebab cacat luput terdeteksi.

Tingkat produk cacat sebesar 0,02% yang dilaporkan setara dengan dua produk cacat dari setiap 10.000 produk pada proses-proses utama yang diukur. Angka yang dikutip tidak mencantumkan tingkat sebelumnya, sehingga besarnya peningkatan tidak dapat dihitung dari data tersebut.

Staf sumber daya manusia Lao Gan Ma mengonfirmasi bahwa inspeksi kualitas menggunakan AI telah diterapkan di basis produksinya. Perselisihan berkaitan dengan keputusan kepegawaian sehubungan dengan perubahan itu, bukan soal apakah teknologi tersebut sudah beroperasi.

Hal yang dibantah perusahaan

Li dilaporkan mengatakan bahwa lini produksi sebelumnya mempekerjakan lebih dari 600 penyortir cabai dan mempertahankan 48 orang setelah sistem tersebut mulai beroperasi. Angka itu menjadi dasar klaim di media sosial bahwa Lao Gan Ma telah memberhentikan lebih dari 500 karyawan.

Staf hotline Lao Gan Ma mengatakan pada 26 Oktober bahwa informasi tentang PHK akibat AI tidak benar dan perusahaan tidak pernah merilis informasi semacam itu. Staf sumber daya manusia juga membantah adanya penyesuaian jumlah pekerja dalam skala seperti yang beredar di internet.

Seorang anggota departemen sumber daya manusia perusahaan yang tidak disebutkan namanya mempertanyakan angka awal dalam klaim jumlah pekerja tersebut:

kami tidak pernah mempekerjakan pekerja sebanyak itu

Kesenjangan utamanya terletak pada belum adanya penjelasan terperinci mengenai jumlah pekerja: dalam tanggapan yang dikutip, Lao Gan Ma belum menjelaskan kepada publik berapa orang yang bekerja dalam operasi penyortiran terkait sebelum dan sesudah pemasangan sistem, atau berapa banyak yang beralih ke peran lain, mengundurkan diri secara sukarela, maupun diberhentikan.

Jika angka awalnya 600, perubahan menjadi 48 berarti 552 posisi berkurang, atau penurunan 92%. Pernyataan yang dilaporkan menyebut lebih dari 600, sehingga angka 552 merupakan hitungan yang mendorong perbincangan publik, bukan jumlah pasti karyawan terdampak. Penjelasan lengkap dari perusahaan perlu menyelaraskan angka dalam paparan konferensi dengan bantahan yang disampaikan kemudian.

Perkembangan kontroversi

Peristiwa ini berkembang selama beberapa tanggal di bulan Oktober, mempertemukan paparan teknologi pabrik, kebijakan ketenagakerjaan nasional, dan tanggapan konsumen dalam perdebatan yang sama.

• 16 Oktober 2026: Kantor Umum Dewan Negara menerbitkan panduan mengenai pengembangan AI dan ketenagakerjaan.
• Pertengahan Oktober: Li membahas inspeksi AI dan pendapatan Lao Gan Ma pada 2025 dalam Konferensi Pengembangan Kualitas Guizhou.
• Mulai 22 Oktober: Pemantauan pihak ketiga menunjukkan penurunan penjualan harian di salah satu platform e-commerce selama kontroversi berlangsung.
• 26 Oktober: Staf hotline dan sumber daya manusia perusahaan membantah klaim yang beredar mengenai PHK akibat AI.

Tanggapan daring mencakup seruan untuk berhenti membeli produk Lao Gan Ma. Pengguna lain membela otomatisasi sebagai cara meningkatkan inspeksi dan menjaga konsistensi kualitas produk. Perbedaan pendapat paling tajam menyangkut tanggung jawab perusahaan terhadap karyawan saat mengubah metode produksi.

Makna angka asuransi sosial

Catatan informasi bisnis yang dikutip dalam pemberitaan menunjukkan jumlah peserta asuransi sosial di Guiyang Nanming Laoganma Flavor Food Co., Ltd. turun dari 2.912 orang pada 2022 menjadi 1.783 pada 2023, 941 pada 2024, dan 740 pada 2025.

Selama periode tersebut, jumlah tercatat di perusahaan induk turun sebanyak 2.172 orang, atau sekitar 74,6%. Jumlah peserta di cabang juga menurun, dari 1.279 menjadi 793 orang selama periode yang dikutip, atau berkurang 486 orang.

Jika kedua penurunan itu dijumlahkan, jumlah peserta tercatat berkurang 2.658 orang. Perhitungan tersebut menjelaskan klaim daring bahwa perusahaan beserta cabangnya kehilangan lebih dari 2.600 peserta asuransi sosial.

Kepesertaan asuransi sosial adalah jumlah administratif orang yang terdaftar untuk mendapatkan perlindungan melalui pemberi kerja tertentu. Angka yang dikutip umumnya mencakup karyawan yang iurannya dibayarkan langsung oleh perusahaan. Pekerja dari kontraktor luar atau agen tenaga kerja, staf musiman, serta karyawan yang terdaftar melalui anak perusahaan atau mitra usaha tidak tercakup dalam angka itu.

Pengaturan kerja dapat berubah melalui alih daya, kontrak yang berakhir tanpa diperpanjang, pengunduran diri sukarela, atau perubahan organisasi produksi. Catatan tersebut menunjukkan perubahan besar dalam pendaftaran asuransi di seluruh usaha; untuk memahami perubahan tenaga kerja, diperlukan rincian menurut lokasi kerja, jabatan, dan pengaturan kerja.

Pendapatan pulih saat jumlah peserta terdaftar turun

Angka pendapatan Lao Gan Ma menunjukkan usaha yang pulih dari penurunan sebelumnya. Daftar 100 Perusahaan Teratas Guizhou 2025 mencatat pendapatan sebesar 5,26 miliar yuan pada 2022, 5,381 miliar yuan pada 2023, dan 5,391 miliar yuan pada 2024.

Li menyebut angka 2025 sebesar 5,4 miliar yuan. Dibandingkan dengan 2022, jumlah itu naik 140 juta yuan, atau sekitar 2,7%. Pada periode yang sama, jumlah peserta asuransi sosial yang tercatat di perusahaan induk turun dari 2.912 menjadi 740 orang.

Kedua tren tersebut menjelaskan mengapa angka ketenagakerjaan menarik perhatian: pendapatan meningkat sementara jumlah orang yang terdaftar untuk asuransi melalui perusahaan induk berkurang. Menghitung penjualan per pekerja memerlukan data tenaga kerja yang lengkap, termasuk orang-orang yang bekerja dengan pengaturan kerja lainnya.

Pendapatan adalah uang yang diterima dari penjualan sebelum biaya dikurangkan. Lao Gan Ma tetap harus membayar bahan baku, kemasan, upah, distribusi, dan berbagai pengeluaran lainnya. Angka 5,4 miliar yuan menunjukkan penjualan, sedangkan laba adalah jumlah yang tersisa setelah pengeluaran dikurangi.

Perusahaan mencatat pendapatan sebesar 5,403 miliar yuan pada 2020 sebelum turun menjadi 4,201 miliar yuan pada 2021. Dengan demikian, pemulihan setelahnya dimulai sebelum paparan mengenai inspeksi AI pada 2026.

Mengapa tanggapan publik penting bagi merek

Lao Gan Ma memiliki posisi besar di pasar bumbu China. Data pemantauan ritel dari Ma Shang Ying menunjukkan pangsa merek itu di segmen saus cabai sekitar 55% pada 2022 hingga 2025, sementara pangsanya di pasar saus berbumbu yang lebih luas sekitar 16%.

Kisah pribadi pendiri Tao Huabi juga menjadi bagian penting dari merek tersebut. Ia menjual makanan ringan di Guiyang pada 1980-an, dan saus cabai buatannya digemari pelanggan. Ia mendirikan pabrik di Longdongbao, Guiyang, pada 1996, dan perusahaan itu terdaftar pada 1997.

Potret Tao pada stoples menghubungkan produk pasar massal dengan sosok yang membangun usaha dari awal yang sederhana. Sejarah itu membantu menjelaskan mengapa sebagian konsumen menganggap perlakuan terhadap pekerja biasa sebagai bagian dari nilai yang mereka harapkan dari Lao Gan Ma.

Kontroversi ini juga menarik perhatian pada penjualan daring. Pemantauan pihak ketiga di salah satu platform e-commerce menunjukkan penjualan harian sebesar 1.000 hingga 5.000 yuan sejak 22 Oktober, dibandingkan kisaran yang biasanya tercatat sebelumnya, yakni 5.000 hingga 10.000 yuan.

Lao Gan Ma sangat mengandalkan distribusi offline tradisional. Untuk menilai dampak komersial di seluruh usaha, diperlukan angka penjualan yang mencakup saluran tersebut serta toko daringnya.

Isi kebijakan baru China tentang AI dan ketenagakerjaan

Panduan AI dan ketenagakerjaan Kantor Umum Dewan Negara, yang diterbitkan sebagai Dokumen No. 29 Tahun 2026, menetapkan pendekatan nasional yang memadukan pengembangan teknologi dengan perlindungan ketenagakerjaan. Panduan itu menyerukan upaya mengurangi tergesernya pekerja sekaligus mendukung penciptaan pekerjaan baru dan perbaikan kondisi kerja.

Dokumen tersebut meminta pihak berwenang dan perusahaan mengelola cakupan, intensitas, dan laju penerapan AI secara cermat di industri yang sangat bergantung pada tenaga kerja. Prioritas diberikan pada penggunaan AI dalam pekerjaan yang kekurangan pekerja atau memiliki kondisi kerja berbahaya.

Bagi perusahaan yang menerapkan AI dalam skala besar, panduan itu mendorong pemberitahuan lebih awal kepada pekerja terdampak serta bantuan untuk beralih peran atau mencari pekerjaan lain. Perusahaan juga didorong menjajaki masa jeda sebelum pengangguran, agar pekerja memiliki waktu untuk mempersiapkan diri menghadapi transisi.

Redaksi dokumen itu penting bagi karyawan dan pemberi kerja. Dokumen tersebut mendorong perusahaan untuk menjajaki pengaturan masa jeda itu; dokumen tidak menetapkan jumlah hari tertentu atau besaran pembayaran yang berlaku universal. Arahnya adalah menjadikan persiapan bagi pekerja sebagai bagian dari penerapan teknologi.

Panduan tersebut juga menyerukan penilaian risiko ketenagakerjaan. Untuk proyek dalam proses peninjauan akses pasar yang berpotensi berdampak besar pada pekerjaan, penilaian ketenagakerjaan harus dilakukan bersamaan dengan peninjauan itu. Penerapan AI lainnya perlu dinilai sesuai situasinya.

Arti dukungan bagi pekerja terdampak

Kebijakan nasional memberikan contoh bantuan praktis bagi pekerja yang memenuhi syarat dan terdampak AI: bimbingan karier, pelatihan keterampilan, rekomendasi pekerjaan, serta bantuan untuk memulai usaha. Kebijakan itu juga menyerukan pembayaran tunjangan asuransi pengangguran secara penuh dan tepat waktu kepada peserta yang memenuhi syarat.

Pelatihan merupakan bagian penting lainnya dalam dokumen tersebut. Pemerintah daerah didorong menyelenggarakan kursus berdasarkan kebutuhan nyata akan keterampilan digital serta memanfaatkan fasilitas pelatihan milik pemerintah dan perusahaan. Kebijakan itu menyebut kaum muda, pekerja migran, dan penganggur sebagai kelompok yang didorong untuk berpartisipasi.

Bagi penyortir cabai, dukungan transisi yang bermanfaat akan menghubungkan pelatihan dengan posisi tertentu yang tersedia, disertai informasi jelas tentang upah, jam kerja, lokasi, dan persyaratan masuk. Panduan nasional mendukung kerja sama antara manusia dan mesin di industri tradisional, sekaligus pengembangan profesi baru terkait AI.

Tanggapan publik Lao Gan Ma akan lebih informatif jika disertai angka tentang jumlah tenaga kerja semula, penugasan saat ini, dan pekerja yang keluar, serta rincian pelatihan dan bantuan. Langkah-langkah tersebut akan menjawab persoalan ketenagakerjaan dengan cara yang dapat dipahami pekerja dan konsumen.

Dokumen pemerintah itu juga menyerukan pemantauan berkelanjutan terhadap pekerjaan yang tercipta, pekerjaan yang tergantikan, dan perubahan kebutuhan keterampilan. Pendekatannya menempatkan ketenagakerjaan sebagai hal yang perlu dipantau sepanjang penerapan AI, bersama kualitas produksi dan kinerja usaha.

Poin-Poin Utama

• Pada 26 Oktober, Lao Gan Ma membantah bahwa inspeksi AI telah menyebabkan PHK dalam skala seperti yang diklaim di internet.
• Li Xin mengatakan kamera memindai ban berjalan cabai setiap 0,3 detik dan tingkat produk cacat dalam proses-proses utama turun menjadi 0,02%.
• Perubahan yang dilaporkan, dari lebih dari 600 penyortir menjadi 48 orang, belum selaras dengan bantahan perusahaan.
• Jumlah peserta asuransi sosial yang tercatat di perusahaan induk turun dari 2.912 orang pada 2022 menjadi 740 pada 2025; jumlah di cabang juga menurun.
• Lao Gan Ma melaporkan pendapatan sebesar 5,4 miliar yuan pada 2025, dibandingkan 5,26 miliar yuan pada 2022.
• Panduan China tertanggal 16 Oktober menyerukan penerapan AI secara cermat, pemberitahuan lebih awal, penilaian risiko ketenagakerjaan, serta dukungan transisi bagi pekerja terdampak.