Subway Korea menarik piring promosi lobster setelah ditemukan kadar kadmium melebihi batas aman

Peringatan keselamatan terkait piring promosi lobster

Subway Korea menarik semua piring keramik yang dibagikan dalam promosi sandwich lobster terbarunya setelah pengujian pemerintah menemukan pelepasan kadmium jauh di atas ambang batas keselamatan nasional. Kementerian Keamanan Pangan dan Obat-obatan (MFDS) memerintahkan produk tersebut ditarik dari pasar. Jaringan restoran itu menghentikan distribusi, menyampaikan permintaan maaf kepada publik, dan memberi tahu pelanggan bahwa petunjuk pengembalian akan menyusul.

Laboratorium regulator mengukur pelepasan kadmium sebesar 4,2 hingga 5,3 mikrogram per sentimeter persegi. Batas di Korea Selatan adalah 0,7 mikrogram. Barang yang terdampak, yakni 160.000 piring buatan China, dibagikan kepada pembeli sandwich lobster edisi terbatas pada 18 hingga 24 November.

Pelanggan sebelumnya telah melaporkan bahwa desain lobster pada piring memudar saat permukaannya terkena air atau minyak. Subway Korea menawarkan kupon senilai 8.000 won kepada penerima piring gratis tersebut dan menyatakan akan terus menerima pengajuan selama penyelidikan MFDS dan perusahaan berlangsung.

Otoritas menduga importir Korea, SRG, mengajukan foto produk berbeda selama proses impor untuk menghindari pemeriksaan lebih mendalam. Kementerian menyatakan akan mengupayakan sanksi administratif dan telah melimpahkan kasus tersebut kepada polisi. Perusahaan mengatakan penarikan ini berlaku untuk piring promosi, bukan peralatan makan yang digunakan di restoran.

Subway Korea mengoperasikan 656 restoran di seluruh negeri. Merek ini mulai melayani pelanggan di Seoul pada 1991, didirikan secara lokal pada 2005, dan merupakan unit yang sepenuhnya dimiliki waralaba global yang diakuisisi Roark Capital pada 2023.

Temuan pemeriksa dan artinya

MFDS menyatakan pengujian presisi di Kantor Keamanan Pangan dan Obat-obatan Regional Gyeongin mengonfirmasi bahwa pelepasan kadmium dari permukaan berhias melampaui batas legal hingga enam sampai delapan kali lipat. Pada bahan yang bersentuhan dengan makanan, kadmium dapat berpindah dari glasir berwarna atau hiasan cetak ke makanan, terutama saat hidangan asam atau cairan panas diletakkan di permukaan tersebut.

Batas legal yang disebut dalam kasus ini, yaitu 0,7 mikrogram per sentimeter persegi, merupakan standar pelepasan yang digunakan untuk menilai apakah logam berat berpindah dari permukaan yang bersentuhan dengan makanan. Jumlahnya sangat kecil, tetapi regulator menetapkan ambang batas yang ketat karena paparan berulang secara teratur, meski dalam jumlah sedikit, dapat menambah paparan seseorang.

Kadmium adalah logam berat beracun dan karsinogen yang telah diakui. Paparan tinggi dapat merusak ginjal dan melemahkan tulang. Produk konsumen biasanya tidak memaparkan orang pada kadar seperti itu dalam sekali penggunaan, tetapi piring atau mug yang terus-menerus melepaskan logam berat ke makanan dapat berkontribusi terhadap akumulasi paparan.

Arti tanda-tanda kerusakan awal

Sebelum hasil laboratorium diumumkan, pembeli telah menyampaikan tanda peringatan praktis. Motif lobster pada piring, berupa gambar transfer yang dicetak pada permukaan untuk makan, mengelupas atau memudar saat terkena air atau minyak. Kerusakan ini mengindikasikan bahwa tinta dan lapisan pelindung tidak melekat dengan baik saat pembakaran, sehingga meningkatkan kemungkinan pigmen larut selama penggunaan sehari-hari.

Hiasan decal dapat aman jika disegel di bawah lapisan tahan lama dan dibakar dengan benar. Jika daya rekatnya lemah, penggunaan normal, penyikatan, atau kontak dengan makanan asam dapat mengikis desain dan mempermudah perpindahan zat pewarna. Angka dari MFDS menunjukkan bahwa masalahnya bukan sekadar ketahanan tampilan.

Langkah selanjutnya menurut Subway Korea

Subway Korea menyampaikan permintaan maaf dan menghentikan pembagian barang tersebut. Jaringan restoran itu mengatakan petunjuk terperinci untuk pengembalian akan segera diberikan dan pelanggan yang telah menerima piring diminta berhenti menggunakannya.

Selama penyelidikan berlangsung, perusahaan memberikan voucer senilai 8.000 won sebagai bentuk perhatian kepada pelanggan terdampak. Pengajuan dapat dilakukan melalui kanal perusahaan. Penarikan ini tidak memengaruhi peralatan makan biasa yang digunakan di dalam restoran Subway.

Setelah MFDS menetapkan tindakannya, perusahaan diperkirakan akan menjelaskan lokasi pengumpulan atau opsi pengiriman kurir serta cara memverifikasi kelayakan untuk mendapatkan kompensasi. Pelanggan dapat bersiap dengan menyimpan bukti pembelian atau tanda terima di aplikasi yang terkait dengan promosi tersebut.

Cara menangani piring yang ditarik dengan aman

• Hentikan penggunaan piring untuk makanan atau minuman apa pun.
• Simpan dalam kantong tertutup atau bungkus untuk membatasi kontak dengan permukaan rumah tangga.
• Jauhkan dari anak-anak.
• Jangan masukkan ke microwave, panaskan, atau gosok permukaannya.
• Tunggu petunjuk pengembalian resmi dari Subway Korea atau MFDS.

Importir diperiksa, produsen teridentifikasi

Menurut MFDS, piring tersebut diimpor oleh SRG, perusahaan impor dan penjualan pangan yang berbasis di Gimpo, Provinsi Gyeonggi. Regulator menyatakan SRG mengajukan foto produk yang sebelumnya telah disetujui dalam deklarasi impor, diduga untuk menghindari pemeriksaan presisi.

Kementerian menyatakan akan mengupayakan sanksi administratif dan tindakan hukum, serta telah melimpahkan kasus tersebut kepada polisi. Badan itu mengatakan jumlah piring dalam satu batch mencapai 160.000 buah, dengan berat 44.800 kilogram, dan diproduksi oleh SHULOPAL Guangzhou di China.

Pengajuan dokumen yang tidak benar dapat berujung pada sanksi berdasarkan hukum Korea. MFDS dapat memerintahkan penarikan, menjatuhkan denda, dan melarang importir yang melanggar aturan keselamatan. Pelimpahan kepada polisi menandakan kasus ini dapat berujung pada dakwaan pidana setelah penyelidikan.

Penegakan keselamatan peralatan makan di Korea

Undang-undang keamanan pangan Korea mencakup bahan dan barang yang bersentuhan dengan makanan, termasuk peralatan makan keramik. Importir harus menyerahkan dokumen yang menjelaskan produk, bahan yang digunakan, dan hasil uji pabrik. Jika ada indikasi risiko, laboratorium MFDS melakukan pengujian presisi. Jika produk tidak memenuhi ketentuan, badan tersebut memerintahkan penarikan dan dapat mengarahkan perusahaan untuk menghubungi pembeli, menarik stok, serta memusnahkan atau mengekspor barang tersebut.

Batas pelepasan logam berat ditetapkan pada tingkat yang sangat rendah untuk mengurangi penumpukan jangka panjang dalam tubuh. Banyak pasar lain memiliki kerangka aturan serupa, dengan tujuan bersama mencegah perpindahan zat berbahaya dari permukaan yang bersentuhan dengan makanan dalam penggunaan normal.

Penyebab kadmium terdapat dalam glasir dan cetakan berwarna

Pigmen berbasis kadmium telah lama digunakan untuk menghasilkan warna merah, jingga, dan kuning terang pada keramik. Produsen modern beralih ke alternatif yang lebih aman atau pigmen yang dienkapsulasi, serta melapisi hiasan dengan lapisan seperti kaca yang stabil dan tahan terhadap pelarutan.

Jika lapisan pelindung tipis, tidak menyatu dengan baik, atau tidak ada, pigmen dapat terekspos di permukaan. Kontak dengan makanan asam, seperti hidangan berbahan tomat atau cuka, dapat mempercepat pelepasan. Panas, waktu kontak yang lama, dan penyikatan keras juga meningkatkan keausan.

Langkah konsumen jika khawatir terhadap logam berat dalam piring dan mug

Pilih permukaan makan tanpa hiasan atau desain yang ditempatkan di bagian tepi atau bawah, bukan di area yang bersentuhan dengan makanan. Belilah produk dari merek yang menyatakan produknya memenuhi standar keamanan untuk kontak dengan makanan. Ikuti petunjuk perawatan untuk barang keramik berhias dan pertimbangkan untuk menggunakan barang dengan banyak hiasan sebagai pajangan, bukan untuk makan sehari-hari.

Jika Anda sudah menggunakan piring yang ditarik, langkah praktisnya adalah berhenti menggunakannya dan mengikuti petunjuk pengembalian. Paparan rutin akibat penggunaan singkat kemungkinan tidak menimbulkan gejala langsung. Orang yang memiliki kekhawatiran kesehatan tertentu dapat membahas paparan tersebut dengan tenaga medis. Penarikan ini menyasar barang promosi tertentu dan tidak berlaku untuk peralatan makan Subway lainnya.

Poin Utama

• Subway Korea menarik piring promosi lobster setelah MFDS menemukan pelepasan kadmium enam hingga delapan kali di atas batas legal.
• Sebanyak 160.000 piring keramik buatan China dibagikan kepada pembeli pada 18 hingga 24 November.
• Pelanggan melaporkan desain memudar atau mengelupas saat terkena air atau minyak.
• Subway menghentikan distribusi, menyampaikan permintaan maaf, dan menawarkan voucer senilai 8.000 won sambil menyiapkan panduan pengembalian.
• MFDS menyatakan importir SRG mengajukan foto produk berbeda untuk menghindari pemeriksaan dan telah melimpahkan kasus tersebut kepada polisi.
• Pengujian mengukur kadar 4,2 hingga 5,3 mikrogram per sentimeter persegi, di atas standar Korea Selatan sebesar 0,7 mikrogram.
• Konsumen sebaiknya berhenti menggunakan piring, menyimpannya dengan aman, dan menunggu petunjuk resmi mengenai pengembalian dan kompensasi.