7-Eleven Buka Toko Tanpa Kasir Kesembilan di Taiwan, Hadirkan Pembayaran AI dan Pengambilan Paket Otomatis

Peluncuran di kampus menegaskan taruhan strategis

7-Eleven membuka toko serba ada tanpa kasir kesembilan di Taiwan, berlokasi di National Central University, Taoyuan. Langkah ini menandai babak baru bagi ritel ambil dan bawa di kampus. Gerai seluas 82 meter persegi itu dilengkapi berbagai teknologi. Sekitar 140 kamera di langit-langit dan radar optik bekerja bersama kecerdasan buatan untuk mengenali barang yang diambil pembeli, lalu menagih pembayarannya tanpa pemindaian kode batang atau antrean. Perusahaan menyebut prosesnya memakan waktu sekitar 30 detik sejak barang dipilih hingga pembayaran selesai. Gerai ini juga dilengkapi gudang mikro pengambilan paket otomatis yang mengukur paket dan menyesuaikan ruang penyimpanan secara mandiri. Fasilitas ini merupakan yang pertama di Taiwan dan memadukan ritel nirsentuh dengan logistik jarak akhir yang lebih cerdas.

Uni-President Group mengoperasikan 7-Eleven di Taiwan dan menyebut dorongan menuju gerai tanpa kasir sebagai cara mempersiapkan diri menghadapi pasar tenaga kerja yang kian ketat, bukan jalan pintas menuju keuntungan. Taiwan menghadapi penuaan penduduk dan menyusutnya proporsi warga usia kerja. Peritel dan restoran di seluruh pulau itu tengah menguji otomasi untuk menjaga mutu layanan saat mencari pekerja semakin sulit.

Ketua Uni-President Group, Lo Chih-hsien, terbuka mengenai hitung-hitungan ekonomi gerai uji coba yang beroperasi dengan sedikit staf di lokasi. Ia menggambarkan upaya ini sebagai rencana kesiapan untuk dekade mendatang, bukan pendorong margin saat ini.

Sebelum membahas hitung-hitungan ekonominya, Lo menjelaskan alasan jaringan tersebut tetap melangkah meski biaya awalnya tinggi.

Gerai tanpa kasir tidak menghasilkan keuntungan, tetapi kita harus menjalankannya, bukan untuk menghemat biaya tenaga kerja, melainkan untuk bersiap menghadapi kekurangan pekerja layanan.

Pemilihan lokasi kampus sejalan dengan pendekatan uji dan pembelajaran yang diterapkan jaringan tersebut. Lima dari sembilan gerai tanpa kasir berada di dalam universitas, tempat pengguna awal teknologi banyak ditemui dan pola belanjanya sederhana. Sebelumnya, satu gerai 7-Eleven X-Store dipindahkan ke National Kaohsiung University of Science and Technology. Menurut perusahaan, lalu lintas pengunjung di sana naik tiga kali lipat dan penjualan meningkat dua kali lipat dibandingkan gerai di jalan sekitar. Peningkatan seperti itu membantu selama tahap uji coba, ketika investasi perangkat keras dan perangkat lunak masih besar.

Cara kerja teknologi tanpa staf

Gerai serba ada tanpa kasir memanfaatkan perpaduan sensor, kamera, dan perangkat lunak untuk mengotomatiskan tugas yang biasanya ditangani kasir dan staf rak. Pelanggan masuk, memilih barang, lalu keluar. Sistem mencatat barang ke profil pembeli dan memproses pembayaran. Tujuannya adalah kunjungan singkat dan lancar dengan hambatan seminimal mungkin. Gerai baru di Taoyuan mengandalkan sistem visi komputer yang didukung radar optik. Radar ini melengkapi rekaman kamera dengan data kedalaman dan gerakan, sehingga platform dapat melacak orang dan produk dengan lebih andal.

Kamera dan radar optik

Kamera di langit-langit menjalankan sebagian besar tugas pada gerai berbasis visi komputer. Kamera memantau interaksi tangan dengan kemasan, gelas, dan makanan siap saji. Radar optik menambahkan informasi tentang jarak dan pergerakan, yang berguna ketika dua pembeli mengambil barang serupa atau seseorang sesaat berada di luar jangkauan kamera. Secara bersama, masukan ini membantu model memperkirakan produk mana yang diambil dari rak dan siapa yang memegangnya. Karena itu, sistem dapat meniadakan pemindaian kode batang dan tetap menyelesaikan pembayaran dalam sekitar setengah menit. Jika pembeli mengembalikan barang, model otomatis memperbarui keranjang belanja.

Rak pintar dan sensor

7-Eleven juga menguji pendekatan otomasi lain yang lebih mengandalkan sensor rak dan lebih sedikit menggunakan visi komputer. Dalam kolaborasi sebelumnya dengan Industrial Technology Research Institute, uji coba X-Store 7 mengintegrasikan rak pintar, sensor berat, tirai cahaya inframerah, konfirmasi identitas, dan pelacakan posisi pelanggan. Seorang pekerja jarak jauh dapat memantau tingkat stok, memvalidasi transaksi, dan mengawasi area ramai di gerai secara langsung. Pendekatan berbasis sensor ini mengurangi kebutuhan komputasi dan dapat menekan jumlah kamera yang diperlukan. Penerapannya juga bisa lebih cepat di ruang kecil, tempat pemasangan kabel dan kalibrasi lebih sederhana. Peluncuran di Taoyuan menunjukkan bahwa jaringan tersebut tengah menjajaki berbagai susunan teknologi: sistem yang banyak mengandalkan kamera di sejumlah gerai dan sistem yang berfokus pada sensor di gerai lainnya.

Menyeimbangkan akurasi, kecepatan, dan biaya merupakan inti ritel tanpa kasir. Uji coba ritel awal yang mengandalkan pemindaian kode QR saat keluar atau RFID sederhana kerap bermasalah dengan pemindaian yang terlewat dan risiko kehilangan barang. Sistem yang lebih baru menggabungkan visi komputer, data rak, dan analisis ruang-waktu untuk meningkatkan akurasi pengenalan barang. Penelitian tentang gerai serba ada tanpa kasir menunjukkan bahwa kenyamanan dan kemudahan penggunaan mendorong adopsi, sedangkan kekhawatiran soal privasi dan keamanan dapat menghambatnya. Petunjuk yang jelas, opsi bantuan yang mudah terlihat, dan area pembayaran cadangan dapat membantu pembeli mencoba format ini dengan yakin.

Mengapa kampus dan kawasan industri menjadi yang terdepan

Kampus merupakan lokasi yang cocok bagi gerai tanpa kasir. Pembelinya kerap datang, terbiasa dengan teknologi, dan biasanya hanya membeli beberapa barang sekaligus, sehingga proses pengenalan lebih sederhana. Pengunjung memadati gerai saat jeda kuliah. Sistem yang menyelesaikan transaksi dalam 30 detik dapat mengurangi antrean dan meningkatkan kapasitas pada jam sibuk tanpa menambah staf. Laporan perusahaan tentang peningkatan lalu lintas pengunjung dan penjualan setelah X-Store dipindahkan ke universitas menegaskan manfaat menjangkau pelanggan tetap yang datang beberapa kali seminggu.

Kawasan industri dan perkantoran juga cocok. FamilyMart menyatakan tengah memperluas Tech Store 4.0 di Yangmei Industrial Park, Taoyuan. Di sana, visi komputer dan pembayaran nirsentuh menagih pelanggan secara otomatis saat mereka keluar. Lokasi seperti ini memiliki arus pengunjung yang konsisten saat pergantian sif dan jam makan siang. Jumlah wisatawan yang hanya datang sekali juga lebih sedikit, sehingga tata letak lebih mudah disempurnakan dan model dapat dilatih menggunakan pola belanja yang mudah diprediksi. Kedua jaringan memberi sinyal bahwa kampus, pabrik, dan kawasan perkantoran merupakan pasar awal yang paling mendukung operasional dengan sedikit staf secara andal.

Gerai serba ada di Taiwan sudah berfungsi sebagai pusat kegiatan sehari-hari. Gerai menjual makanan dan camilan, melayani pembayaran tagihan di kios, mencetak tiket, dan menyediakan layanan pengiriman paket antargerai. Peran budaya tersebut membantu fitur digital baru diterima. Penambahan gudang mikro pengambilan paket otomatis di gerai tanpa kasir mempererat hubungan antara e-commerce dan toko di lingkungan sekitar, tempat pelanggan sudah terbiasa mengambil paket. Kompartemen dinamis di gerai baru Taoyuan, yang dibangun dengan teknologi Industrial Technology Research Institute, menyesuaikan diri dengan ukuran paket untuk memaksimalkan kapasitas dan mempercepat pengambilan.

Tekanan tenaga kerja mengubah wajah ritel Taiwan

Menyusutnya jumlah tenaga kerja mengubah cara bisnis jasa merencanakan investasi. Restoran dan peritel kecil melaporkan kesulitan berkelanjutan dalam merekrut pekerja. Penyedia teknologi kini menawarkan sistem terintegrasi yang mengurangi jumlah posisi layanan pelanggan yang dibutuhkan dalam satu sif. Di sektor makanan dan minuman Taiwan, misalnya, manajemen antrean berbasis AI, pembayaran mandiri, dan sistem pembayaran terpadu dipasang agar satu orang dapat menangani lebih banyak tugas sekaligus. Dorongan yang sama terlihat di ritel serba ada, tempat operasional 24 jam sulit dipertahankan tanpa otomasi ketika jumlah pekerja sif malam terus menipis.

Pimpinan Uni-President mengatakan format tanpa kasir belum menghasilkan keuntungan saat ini, tetapi memberi peluang untuk mempelajari operasional yang mungkin menjadi standar pada paruh kedua dekade ini. Industrial Technology Research Institute juga menyatakan bahwa gerai berbasis AI dan sensor dapat mendukung warga di daerah terpencil atau kurang terlayani dengan layanan yang konsisten dan kebutuhan staf lebih rendah. Gerai kampus baru ini menyatukan tujuan tersebut dengan sistem paket yang dapat membantu penjual e-commerce di sekitarnya mengirimkan pesanan kepada mahasiswa dan staf dengan lebih cepat.

Manfaat bagi pelanggan dan kekhawatiran yang tersisa

Bagi pembeli, tawarannya sederhana: masuk, ambil barang yang diinginkan, keluar, lalu tagihan yang tepat diproses. Ini menghemat waktu saat jeda kuliah atau pergantian sif. Kunjungan larut malam juga menjadi lebih praktis, ketika antrean singkat pun terasa lebih lama. Gerai di National Central University menjanjikan proses pembayaran sekitar 30 detik, dengan sistem visi komputer dan radar yang menangani pengenalan barang. Banyak format gerai tanpa kasir juga mendukung validasi masuk dan program loyalitas melalui kode di aplikasi peritel, lalu memungkinkan pembayaran dengan kartu atau dompet digital tanpa langkah tambahan di pintu keluar. Gudang mikro pengambilan paket menjadi alasan lain untuk berkunjung, karena mahasiswa bisa mengambil paket sekaligus membeli minuman dalam satu kali kunjungan.

Studi mengenai gerai tanpa kasir di Taiwan menunjukkan bahwa model penerimaan teknologi berlaku dalam konteks ini. Persepsi atas manfaat dan kemudahan penggunaan membentuk sikap terhadap format tanpa kasir, dan sikap tersebut memengaruhi niat untuk berbelanja. Persepsi risiko dapat mengurangi niat itu. Peneliti menemukan bahwa pria melaporkan skor persepsi manfaat dan kemudahan penggunaan yang lebih tinggi, sementara wanita melaporkan skor persepsi risiko yang lebih tinggi. Banyak konsumen masih memilih uang tunai, sehingga operator perlu menyediakan beragam pilihan pembayaran dan menjelaskan setiap tahap dengan gamblang. Dalam praktiknya, ini sering berarti menyediakan pembayaran nirsentuh, pembayaran QR, dan kartu yang terhubung ke aplikasi, serta bukti transaksi yang mudah dilihat di aplikasi setelah setiap kunjungan.

Privasi dan akurasi menjadi kekhawatiran lainnya. Langit-langit yang dipenuhi kamera dan sensor gerak memunculkan pertanyaan tentang apa yang direkam dan berapa lama data disimpan. Peritel dapat meredakan kekhawatiran itu dengan membatasi masa penyimpanan data, menerbitkan kebijakan dengan bahasa yang lugas, dan menjelaskan cara staf bantuan menangani kesalahan. Risiko teknisnya adalah salah mengidentifikasi barang di ruang sempit, misalnya saat dua orang mengambil barang serupa secara bersamaan. Perpaduan petunjuk kedalaman dari radar optik dan sinyal rak mengurangi kasus-kasus seperti itu. Karena itulah banyak penerapan menggunakan beberapa metode penginderaan. Penyedia yang bertahan melewati gelombang awal ritel tanpa kasir menyoroti kegagalan uji coba sederhana berbasis QR atau RFID dan berpendapat bahwa model visi komputer dan ruang-waktu modern lebih andal dalam skala besar.

Persaingan, biaya, dan strategi pertumbuhan

Dua jaringan terbesar Taiwan tengah menguji perpaduan teknologi dan lokasi yang berbeda. 7-Eleven menjalankan uji coba yang banyak mengandalkan kamera, seperti gerai kampus di Taoyuan, serta gerai yang lebih mengandalkan rak pintar dan sensor berat. FamilyMart memperluas gerai berbasis visi komputer di kawasan industri, yang menyelesaikan pembayaran saat pelanggan keluar. Keduanya melihat respons awal yang baik di lingkungan terkendali dengan pelanggan tetap. Model yang mengutamakan sensor bisa lebih murah diterapkan dan lebih mudah diperluas ke ruang kecil. Model yang mengutamakan kamera dapat menangani variasi produk dan gerakan yang lebih luas tanpa memasang perangkat di setiap rak. Jaringan kemungkinan akan terus menggunakan kedua opsi tersebut, menyesuaikan biaya dan target akurasi dengan jumlah barang dalam keranjang serta pola lalu lintas pengunjung di tiap lokasi.

Perhitungan bisnisnya tetap bergantung pada volume dan pembelajaran. Perangkat keras, kalibrasi, dan penyetelan perangkat lunak menimbulkan biaya awal. Pelatihan model berkelanjutan, pemeliharaan perangkat, dan pengawasan jarak jauh menambah biaya rutin. Para pemimpin di sektor ini mengatakan keuntungan terlihat lebih luas daripada sekadar berkurangnya antrean pembayaran. Rak digital, akses melalui aplikasi, dan visi komputer menghasilkan aliran data yang dapat menyempurnakan tata letak produk, mengurangi kehabisan stok, dan menunjukkan sudut gerai yang paling menarik perhatian. Gudang mikro paket menghubungkan lokasi kampus ke jaringan logistik yang lebih luas, sekaligus menyediakan titik layanan fisik untuk pesanan daring yang dapat memperkuat loyalitas. Minat global terhadap ritel otomatis terus berkembang, mulai dari gerai Just Walk Out milik Amazon hingga uji coba berbasis sensor di Asia dan Eropa. Perkiraan industri memproyeksikan pertumbuhan stabil format gerai serba ada tanpa kasir dalam beberapa tahun ke depan, seiring operator menyasar kampus, perkantoran, rumah sakit, dan pusat transit, tempat kunjungan singkat lazim terjadi dan tenaga kerja terbatas.

Sekilas

• 7-Eleven membuka gerai tanpa kasir kesembilan di Taiwan, berlokasi di National Central University, Taoyuan
• Gerai seluas 82 meter persegi itu menggunakan sekitar 140 kamera di langit-langit dan radar optik untuk mengenali barang tanpa pemindaian kode batang
• Proses pembayaran memakan waktu sekitar 30 detik dan selesai tanpa perlu mengantre
• Gerai ini dilengkapi gudang mikro pengambilan paket otomatis pertama di Taiwan, dengan kompartemen yang ukurannya disesuaikan untuk setiap paket
• Ketua Uni-President Group menyebut format ini sebagai respons jangka panjang terhadap kekurangan tenaga kerja, bukan upaya meraih keuntungan jangka pendek
• Lima dari sembilan gerai tanpa kasir berada di kampus universitas, tempat mahasiswa lebih cepat mengadopsi format baru
• FamilyMart memperluas Tech Store 4.0 berbasis visi komputer di kawasan industri dan berencana menambah gerai layanan mandiri
• Studi akademis menunjukkan bahwa kemudahan penggunaan dan manfaat mendorong penerimaan, sementara persepsi risiko dan kekhawatiran privasi masih menjadi persoalan