Mengapa Peserta Magang Vietnam Menghilang dari Sekolah Kejuruan di Jerman

Eksodus mendadak dari sebuah ruang kelas di Berlin

Lebih dari 200 siswa Vietnam yang terdaftar di sebuah sekolah kejuruan bidang perhotelan di Berlin menghilang dari pelajaran dan pelatihan kerja dalam beberapa bulan terakhir. Gelombang ini mencerminkan laporan dari berbagai institusi di seluruh Jerman selama dua tahun terakhir. Di Brillat Savarin School, distrik Weissensee, Berlin, jumlah tersebut setara dengan sekitar sepertiga peserta didik asal Vietnam. Penurunan tajam ini membuat para pengajar dan pemberi kerja yang mengandalkan peserta magang untuk menjalankan dapur, ruang makan, dan layanan hotel merasa resah.

Belum sepenuhnya jelas ke mana para peserta pelatihan ini pergi setelah berhenti. Bea cukai dan polisi Jerman telah melakukan pemeriksaan serta penggerebekan di salon kuku dan restoran di Berlin dan kota-kota lain. Para penyidik menduga banyak peserta yang kabur bekerja secara informal di tempat-tempat tersebut, mengambil pekerjaan bergaji tunai yang mengabaikan kewajiban pelatihan. Menurut serikat pekerja dan para pegiat, pola ini mencerminkan gabungan utang, ekspektasi yang tidak realistis, dan praktik perekrutan yang tidak transparan sehingga mendorong anak muda mencari uang dengan cepat.

Sebastian Riesner, direktur pelaksana Serikat Pekerja Makanan, Minuman, dan Jasa Boga di wilayah Berlin-Brandenburg, mengatakan pihak berwenang dan sekolah masih belum memiliki gambaran lengkap tentang skala masalah maupun keberadaan banyak peserta yang meninggalkan program mereka.

'Kami sebenarnya tidak tahu mereka pergi ke mana,' kata Riesner.

Mundurnya para peserta secara mendadak menyoroti ketegangan yang lebih luas di pasar tenaga kerja Jerman. Pemberi kerja menghadapi kekurangan tenaga kerja yang berkepanjangan di sektor perhotelan dan perawatan. Jalur pendidikan kejuruan telah menjadi saluran penting untuk mendapatkan tenaga kerja, dan perusahaan-perusahaan Jerman beralih ke negara-negara di luar Uni Eropa untuk mengisi lowongan. Vietnam menjadi mitra utama dalam upaya tersebut, dengan mengirim ribuan anak muda yang dijanjikan pelatihan berbayar, kualifikasi Jerman, dan jalur menuju pekerjaan tetap.

Jerman menampung sekitar 16.000 peserta magang kejuruan asal Vietnam, dengan sekitar 4.000 orang tiba pada 2024 saja. Ini menjadikan Vietnam salah satu sumber peserta magang terbesar dari luar Uni Eropa. Besarnya arus kedatangan dan maraknya peserta yang menghilang kini menarik perhatian serikat pekerja, pendidik, dan kelompok pendukung migran yang menginginkan perlindungan lebih kuat tanpa menutup peluang.

Cara kerja sistem pelatihan Jerman dan daya tariknya bagi Vietnam

Sistem pendidikan kejuruan ganda di Jerman memadukan teori di kelas dengan pembelajaran berbayar di tempat kerja. Peserta magang biasanya menghabiskan empat hari dalam seminggu di perusahaan dan satu hari di sekolah kejuruan. Sejak hari pertama, mereka menerima upah. Di sektor perhotelan, upah tahun pertama rata-rata sekitar 1.000 euro per bulan sebelum potongan, dan meningkat pada tahun-tahun berikutnya. Peserta yang berhasil menyelesaikan pelatihan memperoleh kualifikasi yang diakui luas oleh pemberi kerja di seluruh negeri.

Manfaat sistem ganda

Model ini menarik bagi banyak anak muda Vietnam yang menginginkan pengalaman sekaligus penghasilan. Sistem ini menjanjikan keterampilan kerja nyata, sertifikat yang diakui, dan jalur menuju pasar kerja Eropa. Bagi pemberi kerja Jerman, sistem ini menyediakan aliran peserta didik yang termotivasi dan dapat dilatih sesuai standar perusahaan sambil membantu operasional harian. Bagi peserta magang, perpaduan kerja dan sekolah dalam lingkungan yang terstruktur bisa lebih menarik daripada pendidikan akademis semata.

Ada sejumlah tantangan yang tidak mudah tercantum dalam materi perekrutan. Kosakata teknis dalam bahasa Jerman bisa terasa sulit. Pekerjaan di dapur dan operasional hotel menuntut stamina serta jam kerja yang tidak menentu. Peserta magang harus mengikuti kelas, mengatur giliran kerja, dan menyelesaikan tugas. Proses belajarnya berat, sementara dukungan di tempat kerja berbeda-beda menurut pemberi kerja. Tantangan ini bukan hanya dialami peserta asing, tetapi tekanan bahasa dan integrasi dapat membuat penyesuaian pada bulan-bulan pertama menjadi lebih sulit.

Utang, perantara, dan sertifikat bahasa yang meragukan

Di balik banyaknya peserta yang menghilang terdapat kenyataan finansial yang berat. Sejumlah peserta magang asal Vietnam membayar biaya perekrutan besar kepada perantara di Vietnam, kadang-kadang mencapai 20.000 euro. Keluarga mereka sering berutang untuk menutup biaya tersebut, dengan harapan peserta segera mengirim uang ke rumah. Utang itu kemudian menjadi dorongan kuat untuk mencari upah lebih tinggi secepat mungkin, sekalipun harus meninggalkan program pelatihan.

Pejabat serikat pekerja dan staf sekolah di Berlin mengatakan beberapa peserta yang baru tiba menyerahkan sertifikat bahasa yang belakangan tampak palsu atau diperoleh melalui kecurangan. Kemampuan bahasa yang lemah bukan hanya menghambat pembelajaran di kelas. Hal itu juga menyulitkan pengarahan keselamatan, interaksi dengan pelanggan, dan komunikasi dasar yang menjaga kelancaran kerja. Ketika pelatihan tersendat, pekerjaan yang menjanjikan uang tunai dengan cepat bisa semakin menggoda.

Para pegiat di Berlin menyoroti pemasaran media sosial yang agresif dan terkadang menyesatkan di Vietnam, yang melebih-lebihkan penghasilan. Menurut kelompok pendukung migran, perekrut di platform yang bergerak cepat seperti TikTok sering menonjolkan angka gaji kotor di Jerman, tetapi tidak menjelaskan potongan pajak dan asuransi sosial. Perbedaan antara promosi yang menggiurkan dan gaji yang benar-benar masuk ke rekening dapat mengejutkan pendatang baru dan membuat mereka kesulitan membayar sewa, makanan, dan transportasi sekaligus mengirim uang ke rumah.

Kelompok hak-hak migran mengatakan solusi harus dimulai jauh sebelum visa diterbitkan. Konseling prakeberangkatan yang jelas, informasi jujur tentang gaji bersih dan biaya hidup, serta pengujian bahasa yang terverifikasi dapat menentukan keberhasilan program magang atau keputusan untuk buru-buru pergi. Mereka berpendapat banyak anak muda ini tidak pernah berniat melanggar aturan. Mereka berangkat untuk belajar, mencari penghasilan, dan membantu keluarga. Informasi yang menyesatkan, utang, serta ketidaksesuaian antara ekspektasi dan kenyataan dapat membuat mereka menyimpang dari tujuan tersebut.

Ke mana para peserta magang yang menghilang muncul

Pemeriksaan yang dipimpin bea cukai Jerman, sering kali bekerja sama dengan polisi setempat, menyasar sektor-sektor yang dikenal memiliki pekerjaan informal. Salon kuku dan restoran kecil menonjol dalam laporan terbaru. Bisnis-bisnis ini dapat menyerap tenaga kerja dengan cepat. Mereka mengandalkan jaringan pribadi dan pembayaran tunai, dan terkadang lebih mengutamakan kecepatan daripada kontrak dan kepatuhan. Kombinasi ini menarik bagi siapa pun yang membutuhkan penghasilan segera dan ingin menghindari pengawasan resmi.

Pihak berwenang mengatakan tujuan pemeriksaan ini bukan hanya menindak pelanggaran, tetapi juga mengidentifikasi orang-orang yang berisiko dieksploitasi. Ketika meninggalkan program, peserta magang juga kehilangan perlindungan dari staf sekolah dan mentor di tempat kerja. Dengan pinjaman besar yang harus dilunasi dan kemampuan bahasa yang terbatas, anak muda bisa menjadi sasaran empuk kondisi kerja yang eksploitatif, seperti lembur tanpa bayaran atau upah di bawah batas minimum yang berlaku.

Riesner, yang bekerja erat dengan peserta magang dan pemberi kerja di sektor perhotelan di wilayah ibu kota, mengatakan serikat pekerja menerima lebih banyak pertanyaan dari siswa yang merasa terjepit antara utang di negara asal dan tuntutan di tempat kerja. Menurutnya, masalah ini masih belum sepenuhnya terpetakan.

'Kami sebenarnya tidak tahu mereka pergi ke mana,' kata Riesner.

Peluang untuk kembali ke pendidikan formal semakin kecil jika peserta magang terlalu lama berada di luar sistem. Setiap pekan pelajaran yang terlewat memperlebar kesenjangan dalam teori maupun praktik. Risikonya, mereka terjerumus ke dalam pekerjaan informal, dengan fokus beralih dari pelatihan dan pengembangan karier ke upaya bertahan hidup dan membayar utang.

Realitas upah, biaya hidup, dan gegar budaya

Di Jerman, upah peserta magang yang diiklankan adalah angka kotor. Setelah pajak penghasilan dan iuran asuransi sosial wajib dipotong, upah yang dibawa pulang jauh lebih rendah. Upah tahun pertama di sektor perhotelan tergolong rendah, dan banyak pendatang baru terkejut dengan biaya hidup. Harga sewa di Berlin dan kota-kota besar lainnya meningkat. Apartemen sering kali memerlukan uang jaminan dan perabot dasar. Biaya kartu transportasi, kebutuhan kesehatan yang tidak ditanggung asuransi, dan pengeluaran sehari-hari terus bertambah. Jika peserta magang juga mengirim uang ke rumah, sisa anggaran mereka menjadi tipis.

Tekanan ini bertambah berat karena rutinitas kerja yang menuntut. Empat hari kerja dalam seminggu di dapur atau hotel sering kali mencakup giliran pagi, malam, dan akhir pekan. Selain itu, ada satu hari sekolah yang dikhususkan untuk teori kejuruan dan bahasa. Sebagian peserta magang tinggal sekamar jauh dari tempat kerja sehingga harus menempuh perjalanan panjang. Saat stres meningkat, pekerjaan penuh waktu dengan bayaran tunai langsung bisa tampak sebagai solusi cepat, meski menimbulkan risiko hukum baru.

Membenahi jalur perekrutan tanpa menutup peluang

Serikat pekerja, sekolah, dan pegiat migran mendorong langkah-langkah praktis untuk mempertahankan peserta magang dan melindungi hak-hak mereka. Pemberi kerja dapat menjelaskan dengan lebih baik ekspektasi di tempat kerja dan rincian upah. Sekolah dapat menambahkan dukungan bahasa yang terarah, terutama untuk istilah teknis. Perekrut dan sekolah mitra di Vietnam dapat memberikan penjelasan jujur tentang biaya hidup serta realitas pekerjaan di sektor perhotelan dan perawatan. Rantai verifikasi sertifikat bahasa dapat mengurangi risiko kecurangan.

Komunitas diaspora Vietnam di Jerman juga mulai membangun jembatan yang lebih transparan. Salah satu contohnya adalah Alma Recruiting, yang didirikan pada awal 2024 oleh para migran yang berhasil menjalani pelatihan dan bekerja di Jerman. Agensi tersebut mengatakan bahwa mereka memeriksa perusahaan dan kandidat, memberikan konseling karier sejak awal serta persiapan bahasa sesuai bidang, dan mencocokkan peserta magang dengan kemitraan perusahaan yang terstruktur. Tujuannya adalah mengurangi peserta yang putus pelatihan dengan menyelaraskan ekspektasi dengan kondisi nyata di tempat kerja sebelum kontrak ditandatangani.

Organisasi nirlaba seperti Vietnam International Safe Labour Alliance yang berbasis di Berlin mendorong standar industri untuk memberikan sanksi terhadap pemasaran menyesatkan dan biaya berlebihan di Vietnam. Mereka mendorong pemerintah dan agensi bereputasi untuk menerbitkan daftar biaya resmi yang jelas, menjalankan kampanye media sosial untuk melawan informasi keliru, serta menyediakan hotline bagi peserta magang yang membutuhkan bantuan saat ditekan untuk meninggalkan sekolah demi pekerjaan ilegal.

Risiko hukum bagi peserta magang dan pemberi kerja

Peserta magang di Jerman biasanya memiliki izin tinggal yang terkait dengan kontrak pelatihan mereka. Jika peserta meninggalkan program tanpa mendapatkan penempatan lain yang diakui, status tersebut dapat terancam. Tinggal di negara itu tanpa dasar hukum yang sah membuat mereka berisiko menghadapi tindakan penegakan hukum dan semakin rentan terhadap eksploitasi. Peserta magang yang mengalami kekerasan atau tidak dapat melanjutkan pelatihan dengan pemberi kerja tertentu sering kali memiliki pilihan yang sah untuk pindah ke perusahaan pelatihan lain, tetapi waktunya terbatas dan mereka sangat membutuhkan panduan.

Penindakan terhadap pekerjaan ilegal menyasar kedua pihak dalam hubungan kerja. Otoritas bea cukai menyelidiki pemberi kerja yang membayar staf di bawah standar, mempekerjakan tanpa kontrak, atau menyalahgunakan izin peserta magang. Perusahaan yang terbukti melanggar menghadapi denda dan kewajiban membayar tunggakan upah serta iuran sosial. Pekerja dapat menghadapi konsekuensi jika bekerja tanpa izin. Para penasihat mendesak peserta magang yang mengalami masalah agar segera menghubungi serikat pekerja, bantuan hukum, atau pusat konsultasi resmi untuk mencari solusi agar tetap berada dalam kerangka pelatihan yang sah.

Bagaimana Berlin dan Hanoi dapat bekerja sama

Mencegah para peserta menghilang kemungkinan membutuhkan tindakan yang terkoordinasi. Pihak berwenang Jerman dan Vietnam dapat bekerja sama dengan sekolah dan agensi bereputasi untuk memverifikasi kredensial bahasa, memantau kehadiran dengan tetap menjaga privasi, serta memastikan dukungan cepat bagi peserta magang yang menunjukkan tanda-tanda kesulitan. Layanan konsuler, sesi informasi dalam bahasa Vietnam, dan panduan yang jelas tentang cara berganti pemberi kerja dalam sistem dapat membuat siswa tetap mengikuti pelatihan, bukan terjerumus ke pekerjaan di sektor informal.

Kepentingan kedua pihak pada dasarnya sejalan. Pemberi kerja Jerman membutuhkan tenaga terlatih, sementara Vietnam memiliki tenaga kerja muda yang ingin memperoleh keterampilan dan pengalaman internasional. Dengan perekrutan transparan, informasi realistis tentang upah dan biaya, serta dukungan kuat selama beberapa bulan pertama, jalur magang dapat tetap menjadi peluang nyata, bukan jalan memutar menuju pekerjaan informal.

Perbandingan dengan negara lain

Negara-negara lain sedang mengubah jalur migrasi yang terkait dengan pendidikan. Australia baru-baru ini menaikkan biaya visa pelajar hingga lebih dari dua kali lipat dan mempersingkat masa tinggal lulusan, dengan alasan ingin mengurangi migrasi dan menjaga integritas program. Kebijakannya berbeda dari izin kejuruan di Jerman, tetapi arahnya serupa. Pemerintah berupaya menyeimbangkan kebutuhan tenaga kerja dengan pengawasan yang lebih ketat dan pemeriksaan yang lebih cermat terhadap praktik perekrutan.

Konteks global ini penting karena informasi keliru berkembang subur lewat perbandingan. Berita utama tentang gaji besar di luar negeri atau jalur mudah untuk memperoleh izin tinggal dapat menutupi syarat-syarat terperinci. Ketika kebijakan berubah, agensi yang bertanggung jawab harus segera memperbarui informasi yang mereka sampaikan. Jika tidak, anak muda akan mengisi kekosongan dengan rumor dan keputusan berisiko.

Poin-Poin Utama

• Lebih dari 200 peserta magang asal Vietnam menghilang dari sebuah sekolah perhotelan di Berlin dalam beberapa bulan terakhir, sebagai bagian dari tren dua tahun di seluruh Jerman.
• Sekitar sepertiga peserta didik asal Vietnam di Brillat Savarin School, Berlin, tidak lagi mengikuti kelas atau giliran pelatihan.
• Penggerebekan bea cukai dan polisi Jerman di salon kuku dan restoran mengindikasikan sebagian peserta yang kabur bekerja secara ilegal di sektor-sektor tersebut.
• Jumlah peserta magang asal Vietnam di seluruh Jerman sekitar 16.000 orang, dengan sekitar 4.000 orang tiba pada 2024.
• Biaya penempatan kerja di Vietnam dapat mencapai 20.000 euro sehingga peserta tertekan untuk segera mencari penghasilan dan melunasi utang keluarga.
• Serikat pekerja melaporkan adanya sertifikat bahasa palsu atau diperoleh melalui kecurangan serta konten media sosial menyesatkan yang melebih-lebihkan upah.
• Upah kotor peserta magang tahun pertama sekitar 1.000 euro menyusut setelah potongan, sementara biaya hidup di kota-kota Jerman tinggi.
• Para pegiat menyerukan pengujian bahasa terverifikasi, konseling prakeberangkatan yang jujur, dan perekrutan etis. Agensi baru yang dipimpin diaspora menawarkan penempatan yang telah diperiksa.